3 Resepi Kerabu yang memikat hati

1. Resepi kerabu mangga

Bahan-bahan :

2 biji mangga muda ( dihiris nipis)
Udang kering (ditumbuk kasar)
10 biji cili padi (dipotong)
1 biji bawang besar (dihiris nipis)
1 batang serai (dihiris nipis)
Garam dan gula
Kacang tumbuk

Cara penyediaan :

1) buah mangga muda dihiris nipis
2) kemudian masukkan kesemua bahan di dalam bekas dan gaul rata
3) masukkan gula dan garam secukup rasa dan gaul sebati
4) siap untuk dihidang

2. Resepi kerabu ikan bilis ranggup

Bahan-bahan:

Ikan bilis (digoreng garing)
6 biji limau kasturi (ambil jus)
1 biji bawang besar (dihiris)
8 biji cili padi (dihiris)
2 batang serai (dihiris)
5 helai daun limau purut (dhiris)
1 bji tomato (dipotong dadu)
Garam dan gula

Cara penyediaan :

1) gorengkan ikan bilis sehingga garing. Biar seketika sehingga sejuk
2) masukkan kesemua bahan hirisan di dalam mangkuk
3) masukkan jus limau, garam dan gula secukup rasa. Gaulkan sehingga sebati

3. Resepi kerabu daging

Bahan-bahan A :

500 g daging
3 biji limau nipis (ambil jus)
1 sudu besar serbuk lada hitam
3cm halia (diketuk)
1 batang serai (diketuk)
Garam dan gula

Bahan hirisan :

2 biji bawang besar
6 biji cili padi
1 batang serai
Daun kesum
1 biji Bunga kantan
2 batang kacang panjang

Cara penyediaan :

1) rebus kesemua bahan A sehingga daging empuk
2) hiriskan daging nipis
3) masukkan kesemua bahan dalam mangkuk
4) masukkan garam, gula dan jus limau purut secukup rasa dan gaul sehingga sebati